14 septembre 2007
CAFES
De gauche à droite, l'express (café normal), le capucin (express et lait), le direct (express allongé et lait) et enfin la spécialité djerbienne (plus spécifiquement de Midoun), l'armatura (lait concentré sucré, lait et express). En ville, le café est traditionnellement servi dans des verres.
Il est difficile de trouver du bon café sur l'île. Dans certains hôtels, on sert du Lavazza (en capsules). Il est en général nécessaire de préciser "capsule" lors de la commande. On trouve du café moulu local pour cafetière filtre en magasin (Ben Yedder et Bondin notamment). Les marques étrangères ne proposent que du café soluble. On peut trouver, de temps à autre, du café moulu "Grand-Mère" ou autre sur les marchés.
L'eau courante sur l'île n'étant pas de très bonne qualité, certains peuvent s'offrir le luxe de faire leur café avec de l'eau minérale ou de l'eau de source.
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