12 mai 2008
LE BOUQUET
Quelle que soit sa taille, l'épicerie djerbienne est toujours une vraie caverne d'Ali Baba. Quel que soit l'épicier, jeune homme en jean et tee-shirt ou vieux monsieur en blouse grise, l'accueil, l'esprit de service et la gentillesse sont toujours au rendez-vous.
Les épiciers djerbiens ont un don incroyable pour gérer l'espace au millimètre près. Dans 5 m2, on peut trouver produits alimentaires de première nécessité, friandises, articles en plastique, produits d'entretien, d'hygiène corporelle, cordages, piles, bouteilles d'eau, fruits et légumes, cigarettes, parfois même de la volaille, etc. Tout tient dans un espace restreint comme par magie avec une logique pas toujours évidente au premier regard mais d'une efficacité redoutable et remarquable.
Ils ont tous une calculette protégée par un plastique tellement usé qu'on se demande comment ils arrivent à voir les chiffres mais bien souvent, ils préfèrent griffonner l'addition sur un morceau de papier qui traîne toujours à portée sur le comptoir. Ils sont capables de servir 5 personnes à la fois (ils manquent c'est vrai d'un peu d'autorité par rapport à leur clientèle) mais être assaillis de demandes multiples et simultanées ne les dérangent absolument pas. Jamais ils ne laissent une dame porter ses courses jusqu'à sa voiture. Il leur est évident qu'ils doivent le faire tout à fait gracieusement. Certains en plus, voire la plupart, servent de relais postal puisque beaucoup de gens qui n'ont pas de boîte postale se font adresser leur courrier chez l'épicier du coin. Les épiciers djerbiens sont des personnes de confiance et qui font confiance. On peut leur remettre une enveloppe avec de l'argent à remettre à une tierce personne et il suffit qu'ils vous aient vu une fois pour vous laisser faire vos achats à crédit et jamais ne prennent note du montant, aucun reçu. C'est une question de parole donnée.
Aujourd'hui, je me suis rendue dans une de ces épiceries de l'île, où j'ai fait mes courses pour la première fois. Après avoir payé, le jeune homme qui m'a servi m'a dit :
- "Vous faites du bon thé chez vous, je connais le Maroc et j'aime votre thé."
Il est ensuite allé me chercher une botte de menthe fraîche et me l'a offerte. Je l'ai reçue comme un bouquet de fleurs.
08 novembre 2007
ADEL, POTIER A GUELLALA
A 12 (frères et cousins), ils forment la 11ème génération de potiers de la famille Sagal. Trois siècles d’expérience, de savoir-faire et surtout de passion. Cette famille amazighe (berbère) est la seule de l’île à produire de grandes pièces. Adel et sa famille travaillent pour le marché local et à l’exportation (Espagne, Italie, France). Leurs productions sont vendues en gros mais aussi au détail et ont la particularité d’être 100 % artisanales.
Pour des raisons techniques, je regrette de ne pas pouvoir créer un album photos sur ce blog. Je regrette également de ne pas pouvoir mettre des photos de la phase de cuisson, qui sé déroule de nuit, une fois par mois et qui est un vrai tour de force. J'espère un jour pouvoir convaincre un photographe professionnel d'y sacrifier une de ses nuits.
Adel et les siens peuvent aussi, sur demande, organiser des stages professionnels et d’apprentissage. Pour toute information, les contacter au : +216.97.200.360.
Et voici le travail de la prochaine génération, déjà très créative !
A 12 (frères et cousins), ils forment la 11ème génération de potiers de la famille Sagal. Trois siècles d’expérience, de savoir-faire et surtout de passion. Cette famille amazighe (berbère) est la seule de l’île à produire de grandes pièces. Adel et sa famille travaillent pour le marché local et à l’exportation (Espagne, Italie, France). Leurs productions sont vendues en gros mais aussi au détail et ont la particularité d’être 100 % artisanales.
A 12 (frères et cousins), ils forment la 11ème génération de potiers de la famille Sagal. Trois siècles d’expérience, de savoir-faire et surtout de passion. Cette famille amazighe (berbère) est la seule de l’île à produire de grandes pièces. Adel et sa famille travaillent pour le marché local et à l’exportation (Espagne, Italie, France). Leurs productions sont vendues en gros mais aussi au détail et ont la particularité d’être 100 % artisanales.
A 12 (frères et cousins), ils forment la 11ème génération de potiers de la famille Sagal. Trois siècles d’expérience, de savoir-faire et surtout de passion. Cette famille amazighe (berbère) est la seule de l’île à produire de grandes pièces. Adel et sa famille travaillent pour le marché local et à l’exportation (Espagne, Italie, France). Leurs productions sont vendues en gros mais aussi au détail et ont la particularité d’être 100 % artisanales. Adel a déjà publié un ouvrage sur l’art de la fabrication de poteries à Djerba. Il prépare actuellement un second livre sur le même sujet, qui s’attachera à mieux montrer les phases ardues et pénibles de la préparation de l’argile et de la cuisson dans les fours traditionnels. Il se passionne pour tout ce qui est antiquité djerbienne, ce qui ne se limite pas à la poterie bien évidemment. Pour des raisons techniques, je regrette de ne pas pouvoir créer un album photos sur ce blog. Je regrette également de ne pas pouvoir mettre des photos de la phase de cuisson, qui sé déroule de nuit, une fois par mois et qui est un vrai tour de force. J'espère un jour pouvoir convaincre un photographe professionnel d'y sacrifier une de ses nuits. Adel et les siens peuvent aussi, sur demande, organiser des stages professionnels et d’apprentissage. Pour toute information, les contacter au : +216.97.200.360. Et voici le travail de la prochaine génération, déjà très créative ! Pour des raisons techniques, je regrette de ne pas pouvoir créer un album photos sur ce blog. Je regrette également de ne pas pouvoir mettre des photos de la phase de cuisson, qui sé déroule de nuit, une fois par mois et qui est un vrai tour de force. J'espère un jour pouvoir convaincre un photographe professionnel d'y sacrifier une de ses nuits. Adel et les siens peuvent aussi, sur demande, organiser des stages professionnels et d’apprentissage. Pour toute information, les contacter au : +216.97.200.360. Et voici le travail de la prochaine génération, déjà très créative !
a déjà publié un ouvrage sur l’art de la fabrication de poteries à Djerba. Il prépare actuellement un second livre sur le même sujet, qui s’attachera à mieux montrer les phases ardues et pénibles de la préparation de l’argile et de la cuisson dans les fours traditionnels. Il se passionne pour tout ce qui est antiquité djerbienne, ce qui ne se limite pas à la poterie bien évidemment.
a déjà publié un ouvrage sur l’art de la fabrication de poteries à Djerba. Il prépare actuellement un second livre sur le même sujet, qui s’attachera à mieux montrer les phases ardues et pénibles de la préparation de l’argile et de la cuisson dans les fours traditionnels. Il se passionne pour tout ce qui est antiquité djerbienne, ce qui ne se limite pas à la poterie bien évidemment.
Pour des raisons techniques, je regrette de ne pas pouvoir créer un album photos sur ce blog. Je regrette également de ne pas pouvoir mettre des photos de la phase de cuisson, qui sé déroule de nuit, une fois par mois et qui est un vrai tour de force. J'espère un jour pouvoir convaincre un photographe professionnel d'y sacrifier une de ses nuits.
Adel et les siens peuvent aussi, sur demande, organiser des stages professionnels et d’apprentissage. Pour toute information, les contacter au : +216.97.200.360.
Et voici le travail de la prochaine génération, déjà très créative !
a déjà publié un ouvrage sur l’art de la fabrication de poteries à Djerba. Il prépare actuellement un second livre sur le même sujet, qui s’attachera à mieux montrer les phases ardues et pénibles de la préparation de l’argile et de la cuisson dans les fours traditionnels. Il se passionne pour tout ce qui est antiquité djerbienne, ce qui ne se limite pas à la poterie bien évidemment.
