12 juillet 2008
FAENZA PARC DJERBA EXPLORE
Le restaurant italien gastronomique du Parc Djerba Explore (ici), "La Faenza" (voir ici) ouvre ses portes chaque année exclusivement en période estivale, de 20h00 à 00h00.
A la tête de l'équipe de cuisine, un chef italien qui fait découvrir quelques délicieuses recettes de son pays avec des ingrédients importés d'Italie : mozzarella, mascarpone, vinaigre balsamique, parmesan, jambon de parme et autres charcuteries.
Le cadre est très agréable, une vaste terrasse en étage, avec des éclairages changeants subtilement. L'équipe de salle est jeune, attentionnée, prévenante et souriante. Les tables sont sobrement et soigneusement dressées, avec élégance, les assiettes d'attente et les verres jouant la transparence.
Comme Antipasti, La Faenza propose notamment : tartare de thon, jambon de parme et melon, aubergines dorées au parmesan, tomates mozzarella au vinaigre balsamique (en photo ci-dessus). Les prix vont de 8 à 18 dinars, la salade mozzarella est par exemple à 10 dinars.
Vous pourrez savourer entre autre des raviolis noirs farcis au loup et à la seiche, du risotto au speck et à la fontina, des gnocchis au Roquefort et aux noix, du poulet (en escalope) à la crème de truffes, de l'espadon (darne grillée). Les prix vont de 10 à 24 dinars.
Pour finir bien sûr, on vous proposera le célèbre tiramisu, ou la panna cotta ou des fruits frais.
Les amateurs de vin trouveront de très bons crus pour accompagner leur dîner.
Tél : +216.21.385.108 ou +216.75.745.277
N.B. : Désolée pour la piètre qualité des photos, mais je n'utilise jamais le flash pour ne pas déranger la clientèle.
17 juin 2008
TOUR DE L'ILE
C'est une excursion proposée à tous les visiteurs de Djerba par tous les tours operators. On peut choisir de la faire en groupe dans un bus climatisé avec guide. On peut également dessiner soi-même son parcours et louer une voiture, un livre touristique en poche. Certains objecteront, à raison, que cette façon de faire, les prive d'informations fort intéressantes délivrées par les guides. La formule "Taxi" est pour moi la meilleure solution même s'il est vrai que les taxis ne sont pas des guides. C'est justement là, pour moi, "le petit plus". Bien sûr, c'est un peu "pile ou face" au niveau de la qualité, de l'intérêt des informations délivrées mais c'est le "bingo" assuré au niveau de la rencontre humaine. On découvre l'île mais aussi un personnage, une vie, un regard. J'ai eu l'occasion de faire le tour de l'île en taxi à deux reprises. La dernière fois, j'ai voulu savoir qui était ce fameux "Taxi 505" à qui un certain Monsieur Gilbert a consacré un blog (voir ici).
Nous sommes donc parties avec mon amie Madame Chantilly jouer les touristes à bord du taxi 505 de Si Fayçal, en photo ci-dessus, et bien nous en a pris. Le tour de l'île qu'il propose est très personnel, personnalisé et personnalisable (à établir au départ d'un commun accord). Si Fayçal vous amène à la rencontre de ses amis dans diférents points de l'île (comme le peintre Krystian par exemple à Erriadh), de sa famille (il nous a invité à boire le café chez lui). Il parle, parle, parle. Il faut tout de même avouer qu'il n'arrête pas de parler, avec force et conviction certes, mais il parle et il parle, et cela peut gêner certains. Vous êtes donc prévenus. Nous avons beaucoup apprécié son ouverture d'esprit, son implication totale, sa sincérité, et aussi l'aspect absolument pas commercial de sa présentation de l'île (aucun arrêt chez quel que commerçant que ce soit), peut-être du au fait qu'il nous savait de Djerba.
Pour finir, Si Fayçal conseille aux femmes de "Ne jamais accorder sa confiance à un homme ou à la météo" et aux hommes de "Toujours commencer par dire non à la demande d'une femme."
09 juin 2008
PARC DJERBA EXPLORE
Le Parc Djerba Explore (site ici) est un concept unique sur le bassin méditerranéen. C'est un projet ambitieux, multi-pôles qui marie harmonieusement culture, loisirs, détente et shopping.
Dès l'entrée, on se retrouve dans un village aux ruelles pavées, joliment mises en beauté par la présence sobre mais remarquable de bougainvilliers aux couleurs flamboyantes. On flâne en faisant du lèche-vitrine (artisanat, mode, alimentation...). Deux grandes marques ont déjà choisi le Parc pour être représentées à Djerba : Lacoste et Dixit. On peut aussi venir boire un verre à la grande brasserie qui offre une grande terrasse donnant sur la place centrale (pas de boissons alcoolisées).
Le "Lalla Hadria Museum" est un musée de stature internationale de par la qualité de son agencement et de la haute mise en valeur des quelques 1000 pièces de l'art tunisien et arabo-musulman qu'il présente à ses visiteurs.
Le "Djerba Heritage" a pour mission d'être le Conservatoire du patrimoine djerbien. Différents ateliers traditionnels de tissage, de poterie ou de production d'huile sont reconstitués grandeur nature et de vrais artisans font la démonstration de leur art.
Evidemment, l'attraction du Parc, c'est "La Ferme aux Crocodiles". Elle compte près de 400 crocodiles du Nil en provenance de Madagascar. Les crocodiles peuvent lézarder au soleil ou patauger pour se rafraîchir dans la serre tropicale. Une visite guidée est comprise dans le prix d'entrée mais il faut bien reconnaître que la plupart des visiteurs viennent surtout pour et au moment du nourrissage des crocodiles qui a lieu plusieurs fois par semaine (mieux vaut téléphoner pour connaître les jours et horaires de nourrissage).
Le Parc Djerba Explore, c'est aussi la musique et chaque été des soirées événementielles y sont organisées et connaissent un franc succès. L'année passée, il y a eu par exemple plusieurs soirées Techno avec notamment DJ Raf, et d'autres dont j'ai oublié le nom (pardon !).
Des dîners folkoriques, des réceptions à thème, conventions et séminaires peuvent également être organisés tout en sur mesure avec le plus grand soin et le souci de la qualité constante.
Parc Djerba Explore
Le Phare de Taguermess - Route Touristique Midoun - Aghir
Tél. : +216.75.745.277 / Fax : +216.745.255
E-mail : djerbaexplore.commercial@planet.tn
06 juin 2008
PALM BEACH DJERBA
Le Palm Beach Sofitel est un des plus beaux hôtels de l'île. C'est un établissement cinq étoiles à l'architecture et à la décoration finement pensées et exécutées. La porte d'entrée en fer forgé a été dessinée par Rachid Koraïchi, il a également créé les motifs ornant les couloirs de l'hôtel. Il y a deux restaurants à la carte, le premier "Le Lina" en étage propose de découvrir la gastronomie locale, le second "Le Cap" est en bord de mer et on y dîne avec vue sur les dunes. C'est de ce dernier dont je vais parler ci-après.
Le décor tout en bois blond est très lumineux et chaleureux. La salle est vaste et les tables suffisamment espacées les unes des autres pour tenir une conversation confidentielle. Le personnel est des plus sympathiques et à l'affût du moindre besoin. Les plats sont excellents. On peut déguster en entrée froide, par exemple, un carpaccio de boeuf au parmesan ou bien un carpaccio de poisson aux pignons (thon, saumon et mérou). Les viandes et poissons sont délicieux ainsi que les desserts. Il est vrai que cela est assez onéreux (à partir de 22 dinars le plat) mais pour une grande occasion ou un petit coup de folie, c'est le restaurant à s'offrir.
Le petit plus, c'est qu'on peut ensuite s'offrir un thé à la menthe avec ou sans chicha dans un décor de rêve les yeux dans le bleu de la piscine et celui de la mer en second plan.
Hôtel Sofitel Palm Beach
Tél. : +216.75.757.777 - Fax : 75.758.888
E-mail : palmbeachpalace@gnet.tn
Photos : Mad Djerba
18 mai 2008
LE TAJINE DU PECHEUR
Ce restaurant a déjà plusieurs années de très bonne réputation derrière lui. Situé à l'hôtel Les Alisés, son entrée plus que discrète aurait pu le desservir mais heureusement ce n'est pas le cas, le bouche à oreille ayant fait son oeuvre.
Le décor est traditionnel et cosy. Le personnel est accueillant et un chanteur s'accompagnant au luth anime les soirées en reprenant les classiques de la chanson locale avec un sourire et un enthousiasme qui font plaisir à voir et à entendre.
La carte propose aussi bien des plats traditionnels comme par exemple "le couscous royal" (sur commande pour 2 à 36 TND) ou "la terre cuite de poisson à la sfaxienne" (16 TND). On peut tout aussi bien savourer de moelleuses côtes à l'os, des escargots de bourgogne et même se régaler de pierrades ou fondues (bourguignonne, bressoise, mixte et même djerbienne !).
***
Les amateurs de fruits de mer y trouveront les fameuses moules et huîtres de Bizerte. Pour donner un ordre d'idée, le plateau de fruits de mer comprenant 6 huîtres, 6 moules, 6 clovisses et 6 crevettes dont 2 royales est à 28 TND.
Tajine du Pêcheur - Hôtel Les Alisés
Route Touristique Houmt Souk - Djerba
Tél. : 75.759.154 / 99.552.722
Ouvert de 12 à 15H00 et de 19 à 02H00
06 mai 2008
CHICHKHAN : CAFE CHICHA
L'établissement a rapidement gagné une réputation nationale bien méritée grâce aux efforts déployés pour en faire un lieu de détente et de rencontre dans un décor chaleureux qui met en valeur la richesse de l'artisanat tunisien. On y vient bien sûr pour déguster un thé ou une quelconque boisson non alcoolisée et on y retrouve bien évidemment les amateurs de chicha (voir description ici). Situé à la sortie de Midoun, sur la route menant à Houmt Souk (km 2), ce café aux couleurs relevés et chaudes est spacieux et agréable. Le soir en été, les places libres sont rares... Le personnel est jeune, dynamique, efficace et souriant. Personnellement, je regrette la présence d'écrans LCD sur les murs mais la télévision s'impose désormais partout, permettant parfois de rassembler les uns et les autres autour d'un match de foot, ou comblant le vide de certains moments...
On peut y fumer des chichas à la noix de coco, à l'ananas, au melon, à la pastèque ! Fumer nuit à la santé et une chicha est l'équivalent de plusieurs cigarettes.
Café Chichkhran - Midoun - Djerba - +216.75.765.793
30 avril 2008
CASINO PASINO
Le Pasino est non seulement un casino traditionnel avec salles de machines à sous (159 machines), salle de jeux tapis vert (20 tables), mais aussi un espace de loisirs qui propose une salle de jeux vidéo pour jeunes et moins jeunes, des boutiques, un snack-bar à la décoration verdoyante très reposante et un superbe restaurant gastronomique "El Farida". Inutile de le décrire, les photos ci-dessous parlent d'elles-mêmes. L'équipe de restauration est raffinée, élégante, subtile et très professionnelle. La cuisine est à la hauteur du décor et du service. En entrée, vous pourrez déguster par exemple une aumônière de fruits de mer et crustacés (20 TND), puis savourer au choix un filet de loup ou une gargoulette de crevettes royales au safran (32 TND), de la volaille sautée au citron confit et épices (20 TND) ou encore un couscous djerbien au poisson (26 TND). Les amateurs de viande trouveront également de quoi satisfaire leurs envies.
La disposition des tables, spacieuses, offre l'avantage de tenir une conversation à l'abri des oreilles indiscrètes. Il y a un petit détail que j'adore : le mini tabouret placé entre chaque chaise qui permet de déposer son sac à main ou sa sacoche.
PASINO DJERBA
Route Touristique Sidi Mehrez
Tél. : 75.757.537 / Fax : 75.757.545
casinodjerba@yahoo.fr
Ouvert tous les jours à partir de 10H00 pour la salle des machines à sous seulement, à partir de 20H00 jusqu'à 04H00 pour le reste du complexe.
Les prix indiqués sont ceux en vigueur à la date de publication de ce post et sont donc susceptibles d'être modifiés.
28 avril 2008
DESPERADOS
Déco style saloon, musique tendance discothèque (playlist assurée par un D.J.), écran géant, service agréable et rapide, toilettes propres (c'est important), le "Desperados" est un bar de nuit sympathique pour prendre un verre sur fond musical qui ne permet pas vraiment de tenir une conversation, mais on n'y vient pas pour ça ! Mini-piste pour les moins timides que les autres... Le bar est situé en pleine zone touristique de Midoun, après l'hôtel Abir en arrivant d'Houmt Souk. L'établissement est géré par une équipe jeune et sympathique qui mérite tous nos encouragements.
Quels magnifiques sourires et souvenirs !
05 avril 2008
AISHA CAFE SHOP
Au carrefour de la route touristique et du boulevard de l'Environnement menant à Midoun, Aisha est un endroit sympathique où l'on se donne volontiers rendez-vous pour prendre un bon café ou déguster une glace en coupe ou en cornet. On peut également se régaler de crêpes et des pan cakes dans un décor très tonique à l'intérieur ou en terrasse pour prendre le soleil en écoutant de la variété internationale en musique de fond. L'établissement, très bien entretenu, fait partie de l'hôtel Vinci mais a une entrée indépendante et dispose d'un parking. A mon goût, les glaces n'ont rien d'extraordinaire mais la variété de parfums et de couleurs est déjà à elle seule un réel enchantement. Les enfants eux n'ont aucun doute, ils adorent ! Pour les accros à Internet, c'est un espace où le wi-fi est gratuitement accessible. Quant aux prix, rien d'excessif par rapport à la prestation, un café coûte 1,800 dinar, la boule de glace est à 1,200 dinar.
23 février 2008
LA ROSE
C'est la "gargote" la plus sympa de l'île. Située juste en face du luxueux Radisson, elle offre une table très simple, peu chère. L'accueil est souriant et le décor sauvage. Plage de sable fin, touristes initiés, kiters, familles, cavaliers en balade et l'horizon. Le vrai luxe !
Un demi sandwich au thon vous coûtera 2 dinars (harissa comprise). Des plats simples tels que viande/frites/salade ou poisson grillé accompagné de la même garniture sont proposés et les prix vont de 5 à 9 dinars le plat. Vous pouvez également bénéficier du carré "privilège" s'il est libre, un petit coin à l'abri du vent, juste abrité des regards indiscrets par une haie de pieds de bambous, et toujours les pieds dans le sable.
La Rose - Route Touristique
Juste avant le Radisson en venant d'Houmt Souk
Tél. : 97.380.449
